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DIET
2018-02-21
文章分類:好食
到元氣蔬活館,當一隻快樂羊|簡杏玲|光之蜜

朋友與我約在一間很療癒的餐廳,它有一個生氣勃勃的名字:元氣蔬活館(Life Alive)。它使我想起學生時期喜歡窩一下午的咖啡館,或聊天,或閱讀,或塗塗寫寫……適合揮霍大把時光。元氣蔬活館共有三家分店,分別位於Lowell、Salem以及Lowell,我們去的是Lowell分店。Lowell是麻州第四大城市,在美國曾以工業革命發源地著稱,異國風情濃厚,現今居住著許多藝術家。
  
元氣蔬活館離Merrimack River不遠,把車停在河岸,悠閒走過去,細雪紛飛妝點了寧靜,感覺自己在不經意間成為畫中風景。
  
一進入元氣蔬活館,彷彿置身於調色盤,主調是橙黃,就像一道色香味俱全的佳肴。而軟墊、紫椅、橘牆,加上花花草草隨處安逸,具備衝突的美感,卻又充滿協調的韻律。仔細打量會看見熱帶雨林的陽光、精力充沛的金魚、纏繞的藤與樹,翩翩彩蝶舞出熊熊烈火。秉持著食物是藝術、是愛、是生活的宗旨,它選用的食材以新鮮、健康、美味、有機為主,從口腹的滿足延伸至靈魂的愉悅,提供各式各樣的蔬菜組合以及精選醬汁,顧客可以選擇既定菜單,也能發揮創意,設計自己的獨特風味。我們驚嘆,驚嘆它的與眾不同, 我們東看看西看看,撫慰一絲絲升起的鄉愁。
  
點餐的櫃台擺滿琳琅滿目的物品,多而不亂,別有一番溫暖。旁邊的沙發區有書籍和雜誌,大部分外帶的顧客,就在此區翻書,靜待餐點完成。毫不意外的,這裡的咖啡,有機;這裡的茶,有機;這裡的食物,有機;這裡的人,友善。
  
我們坐在貼滿塔羅牌的圓桌,品嚐有機茶(我點的是Living Life Alive,真的很好喝,大推!),像綿羊一樣享受天然草本餐。沒有偽裝的魚、肉、蝦,只有各式蔬菜、豆腐、米、麵條、以及口味奇特的醬汁,互相搭配出多變化的餐點。這裡也販賣精油、棉T、有機乾糧、蠟燭、薰香。啊,香氣四溢,整間店就像一門訴求健美的魔藥學。它說:「讓我們來照顧你。」它明白每個人都想擁有飽餐一頓的幸福感,透過滿足、能量、欣喜、信心、強健、續航、連結,準備好面對世界。
  
它不僅傳達吃的藝術,更提供豐盈精神的課程,比方說:藝術展覽、學生交流、聯誼活動、社區服務、烹飪課。在烹飪課程中,除了基本烹調法、辨識香草和調味料之外,還倡導身心平衡論,讓人從裡到外都煥然一新!店內有一本留言簿,裡面有許多可愛的插圖和話語,真像學生時期社團的留言簿,勾起我無限回憶。就連廁所的裝飾都不馬虎,木格中置放石頭,浴缸裡種滿綠葉植物,而橢圓鏡子是不是魔鏡呢?我想問魔鏡,世界上最美好的體驗,是不是一場融合新鮮夢幻的食材、輕鬆自在的感官環境、以及貼心的服務?
  
是的。如果你來麻州旅行,別忘了到Life Alive品嚐活力餐。你吃進去的,正是靈魂深層的渴望。
  
地址:194 Middle St., Lowell, MA 01852
電話:(978) 453-1311

Written By 簡杏玲|光之蜜
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