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DIET
2017-12-20
文章分類:好食
甜點控的冰味人生|蔡蘋|森林迷蹤

身為一個甜點控,想要傾訴我對冰品的愛意。不論是西式冰淇淋,還是台灣在地剉冰,冰品對我來說,是生活中難以抗拒的甜蜜誘惑。喜歡的程度難以言喻,但每一口冰、就像在品嚐每一口開心,吃冰總能沈浸在自己與冰品愛戀的濃情蜜意,完食則能獲得飽滿開心,冰之於我,就是如此著迷。曾經聽一位擅長製作義式冰淇淋的美食家說:「冰是凝結美好、將食物停留在最新鮮時刻」,聽這句話的當下,心中是點頭如搗蒜,這就是冰品的美妙啊!好的冰品,乘載著食物最豐盛當下的新鮮原味,過多加工與化學成分都令人反感,而冰之所以令人著迷,也就在於它是如此簡單,而擁有純粹的口味與質地。冰品的美好稍縱即逝,不趕緊把握,會化為無奇的糖水,這也使每一口開心變得如此特別、每一口冰變得更加珍貴。每每與冰品的甜蜜相遇,我總顯得有些貪婪,急切地佔有它短暫而精彩的沁涼冰甜,將美好融化嘴裡,讓開心浸潤身心。冰品的愛慕者不分年齡,從呀呀學語的小朋友,到步行緩慢的老人家,所有人都能感受到冰品魅力,所有人也都亂了冰品情迷,其實有時也會偷偷盼著,想要變成像冰一樣,單純直率不造作,甜蜜羈絆卻能不膩,這種強大的獨特魅力誰人能及。身為一個喜愛、甚至迷戀冰品的甜點控,每到一處地方,總是不小心就買了一口冰品、嚐了一口開心,不論四季更迭、高緯度的冷冽或低緯度的熱情,偏遠鄉村或是繁華城市,不同氣候、不同地方的人們,總有各樣獨到的冰品呈現,冰品樣貌千百種,活潑變化令人目眩神迷,含著嘴裡的甜甜,享受與冰品融為一體的片刻當下,讓自己與冰品緊緊牽繫,讓冰涼情意散布身心,好像自己也瞬間被洗淨一般,清新透亮而純淨。願我能走訪世界各個角落,收藏各種關於冰品的味覺記憶,走著一趟精彩而爛漫的冰味人生。
  
越短暫的,越令人唏噓;
越純粹的,越令人著迷。
  
貪婪的愛戀,此生與冰,愛不渝。

Written By 蔡蘋|森林迷蹤
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