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DIET
2017-08-12
文章分類:好食
紅寶石『夕張哈密瓜』成功背後,夕張的農民們(上)|Andrea|大冰箱北海道民の幸福日常

一說到北海道夏日的風物詩,就不能不提及夕張的哈密瓜。但是大家不知道的是,這樣紅遍日本全國的哈密瓜,有今天如紅寶石一般甜美珍貴的果實,其實是經過夕張農民不屈、不撓、不畏懼,在多次失敗後仍不懈挑戰的成果,這是一個關於信念和堅持的故事。
  
三面環山的夕張市位於北海道的中央偏西南部,於明治21年(西元1888年),因為夕張碳坑的發跡,夕張地區開始繁榮起來。當時碳礦被稱為「黑金」,從日本各地的年輕人相繼到來工作,最繁盛時期一度達到有10萬居民居住的榮景。
  
雖然如此,以農業的角度上來看,夕張因為是火山灰質的土地,能夠在此生長的作物種類十分有限。並且因為三面環山的山谷地形,無法像北海道其他地區實施大規模耕種。當時的夕張只靠著種植雜糧、豆類、蘆筍、山藥等,生活十分困苦。
  
北海道地區的嚴寒,加上夕張地區先天地質的不利,讓瓜苗連要發芽都很不容易。當時夕張地區有志改良農業的人們齊聚起來,想要一起改善夕張地區的農業窘況,大夥致力於奔走各地要瓜苗,就是為了想配種想要種植出最好的瓜,然而因為大家都想要獨家擁有自己的瓜苗種子,一開始想得到瓜苗的農民,幾乎都遭到拒絕。
  
但夕張的人們沒有放棄。他們分頭走遍了日本的大小鄉鎮,無論雨天還是颳風,不停地拜託,無盡的鞠躬;終於他們的熱忱打動了人們,成功取得到一些瓜苗。
  
剛開始大多數的瓜苗,在4月的嚴寒之下連芽都發不出來,就算好不容易發了芽,也在過於寒冷的氣候之下枯萎而無法結出果實。農民為了保護哈密瓜無所不用其極——
  
像是將瓜子的種子分裝成小袋塞進自己的衣服裡,想要用身體溫熱種子,在好不容易發芽的瓜苗上套上一層、兩層、甚至是三層的塑膠袋,用盡一切方法就只是為了守護瓜苗,讓它們能夠安然成長。
  
皇天不負苦心人,在農民全力的守護之下,哈密瓜苗度過了嚴寒。在昭和36年(西元1961年)春天,總算培養出10顆飽滿多汁的紅色果實,令人陶醉的豐淳香氣,入口即化的香甜,夕張的農民無不陶醉在收穫成功的喜悅中。
  
「終於種出最好的瓜了,辛苦終於有了回報」

  
自信滿滿地,夕張農民把辛苦培植的哈密瓜帶到了集貨區,但他們卻不知道更多想都沒想過的困難還在前頭等著他們……
  
To be continue.
  
本文同步刊載於「大冰箱北海道民の幸福日常」

Written By Andrea|大冰箱北海道民の幸福日常
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